Рисова каша-таке блюдо, яке ми можемо придбати в розчинному варіанті. Але багато хто воліє готувати страву самостійно. Тим більше якщо це каша для дитини або для пацієнта людини. У цьому керівництві ми вам розповімо, як приготувати рисову кашу трьома способами. Ми також підкажемо, коли його не потрібно застосовувати і як можна внести різноманітність в рецепт.
Якщо ви хочете знайти більше порад та інформації, познайомтеся також з які зібрані тут статтями про кухонні радах.
Рецепт рисової каші крок за кроком, або як приготувати рисову кашу
Рисова каша для немовлят
Перш за все, обов’язково потрібно згадати, що кашу можна починати давати дитині з 4-місячного віку. Це буде непоганим способом введення більш твердої їжі. Якщо у вашої дитини була алергічна реакція на якісь зернові продукти, спочатку порадьтеся з Вашим лікуючим лікарем. Також не рекомендується давати кашу дітям з рефлюксом. Крім даних випадків, це здорова їжа, і потрібно спробувати її ввести в раціон дитини.
Хороший рецепт рисової каші для немовляти – той, в якому зменшено кількість допустимих алергенних і важких для шлунка компонентів. Найбезпечніший спосіб його приготування-на воді. Однак рисова каша на воді не дуже смачна. Альтернативою може бути Модифіковане молоко. При самостійному приготуванні каші не забувайте, що недостатньо залити її гарячою водою. Його варто відварити.
Для дитини, яка ще не приймає тверду їжу, найкраще перемолоти зерна рису перед приготуванням. А ось і повний рецепт:
Беріть близько 100 г рису, подрібніть його в кавомолці. Варити до 30 хвилин у воді (близько 0,7 літра). Коли каша охолоне до температури тіла, вона готова до подачі. З метою поліпшення смаку можна доповнити яблучний або банановий мус.
Каша на основі молока
Деякі діти, і, зрозуміло, більшість дітей, не люблять рисову кашу з водою. Замість цього можна варити його в молоці. Тоді він виявиться меншою схожий на лікарняну кашу. Наступний рецепт рисової каші з молоком призначається для нешліфованих рисових зерен. Але, якщо ваша дитина не любить “грудочки” в їжі, ви можете подрібнити рис, як в рецепті для дитини. Як приготувати рисову кашу на молоці? Перш за все, додайте більше води, ніж для розсипчастого рису. Щоб краще приготувати рис до варіння, можна замочити його у воді на пару годин. Замочуйте коричневий рис довше і промивайте його перед приготуванням. Його можна варити в молоці, але простіше приготувати його в воді. Молоко краще додавати виключно після того, як воно охолоне.
Відваріть 25 г промитого рису в 250 мл води. Як тільки закипить, зменшіть нагрів. Готуйте, поки не вийде кашка. Помішуйте під час готування, щоб не допустити пригорання. Прибрати з вогню і відкласти в сторону для охолодження. Змішайте рисову кашу з молоком (досконало близько 100 мл, але це залежить від того, наскільки насичений ви хочете її отримати). Додайте молоко невеликими дозами і перемішайте. Тоді він краще перемішається з рисом і не буде виникати локшина.
Скороварки-дізнайтеся про поточні акції!
В якості альтернативи, якщо це не дієтична каша, ви можете приготувати її на молоці і приправити корицею і фруктами. Це все так само корисне блюдо, фактично різновид рисової “каші”, і набагато смачніше, ніж рисова каша. Ось як його приготувати:
- 180 г рису
- 1/2 л 2% молока
- 250 мл води
- щіпка солі
- чайна ложечка цукру
- щіпка кориці
- чайна ложечка вершкового масла (за вашим бажанням)
- 3 ст. л. яблучного соусу (за вашим бажанням)
Рекомендації про те, як приготувати рисову кашу будинку, або рецепт рисової каші
Промийте рис, закип’ятіть воду. Всипати рис в киплячу воду і варити, поки вода не вбереться. Залийте молоко. Приправте дрібкою солі. Готуйте, поки рис не загусне і не провариться. Подавайте з яблуком, цукром, маслом і корицею. Цей варіант рису-чудова ідея для десерту або солодкого сніданку не тільки для дитини. Зустрітися також з цією статтею з порадами про те, як приготувати ідеальний рис.
Як приготувати лікарняну кашу?
Ми застосовуємо абсолютно інший рецепт рисової каші при проблемах зі шлунком. Лікарняну кашу легко можна застосовувати для лікування проблем зі шлунком, якщо одночасно пити правильні відвари з трав. Тим самим, ви самі позбудетеся від неприємного дискомфорту. Зрозуміло, головна вимога – не готувати рисову кашу на молоці. Молоко містить білок, який важко перетравлюється.
Шліфований рис краще підійде для лікарняної каші. Якщо є сумніви в тому, чи містить він домішки, його можна вимити і злити перед помелом. Якщо немає можливості шліфувати рис, замочіть його на пару годин перед приготуванням. Злийте воду для замочування. Ось детальний рецепт, як приготувати рисову кашу для хворих людей крок за кроком:
- 100 г рису (вага до розмелювання зерна)
- 0,5 л води
- щіпка солі
- половина чайної ложки цукру (за вашим бажанням)
См. також
Після помелу рису залийте його водою. Його необхідно залити окропом і варити протягом півгодини. Коли утворюється суспензія, приправте і потім залиште остигати. Для дитини дієтичну кашу зазвичай підсолоджують. Цукор додають в лікарняну рисову кашу на воді, коли дитина відмовляється від солоної їжі. Трохи цукру не повинно заподіяти йому шкоди. Для дорослої людини кашу можна приготувати, додавши лише трошки солі.
Як можна помітити, рисова каша може робити дуже і дуже різні функції. Від дуже дієтичного страви для хворих людей до вишуканого десерту з фруктами. У будь-якому вигляді це корисне блюдо, яке варто готувати не тільки тоді, коли у вас болить живіт. З молоком він може стати ласощами на сніданок як для маленьких, так само і для великих ненажер. Вона прекрасно підходить для заміни вівсянки, манки або гречки.
