Помідори в томатному соку без стерилізації і без оцту, зі стерилізацією, простий рецепт. помідори

Автор: | 22.10.2021

Помідори в томатному соку: смачні звичайні рецепти на швидку руку. Бонус-рецепт помідорів чері в томатному соку

Помідори в томатному соку без стерилізації і без оцту, зі стерилізацією, простий рецепт. помідори

Для приготувань томатів в своєму соку готувати соус будинку необов’язково. Його завжди можна замінити якісним магазинним соком. Просто і швидко провести консервацію з покупними заливаннями вам допоможуть наші рецепти з фото і відео. Звичайні покрокові рецепти навчать, як робити помідори в томатному соку на зиму без оцту і без стерилізації. Ми допоможемо вам приготувати найбільш смачні томати, навіть краще ніж покупні закачування «Дядя Ваня».

Смачні помідори в томатному соку на зиму без стерилізації «простий рецепт з фото

Секретом нашого звичайного рецепту приготування помідорів в томатному соку на зиму без стерилізації вважається дрібна нарізка овочів. Через це ви отримаєте ніжний помідорний салат. Він прекрасно підходить для подачі до м’яса, гарнірів. Така закуска буде на своєму місці на святковому столі: вона точно сподобається вашій родині і гостям.

Інгредієнти для зимової заготовки смачних помідор в томатному соку без стерилізації

  • помідори «700 г;
  • томатний сік «0,5 л;
  • лимонна кислота «0,3 ч.л.;
  • сіль, цукор -1 ч.л.;
  • петрушка або кінза «1 гілочка на підлогу літрову банку.

Помідори в ТОМАТІ без оцту на зиму, циганка готує.

Фото-рецепт зимової заготовки помідор в томатному соку без стерилізації

  1. Помідори грунтовно промити, видалити у них плодоніжки.
  2. Залити помідори окропом, після дбайливо зняти з них шкірку.
  3. Нарізати підготовлені томати невеликими шматочками.
  4. Перекласти нарізані томати в стерилізовані банки.
  5. Проварити магазинний сік 3 хвилини, додати сіль, цукор і лимонну кислоту. Проварити ще 5 хвилин.
  6. Залити гарячий сік в банку. Ближче до верху банки (як показано на фото) укласти добре вимиту зелень.
  7. Залити до верху банки маринад, закатати. Потримати банки перевернутими 1-2 дня, після прибрати в прохолодне місце.

Оригінальні помідори в томатному соку на зиму «рецепт без стерилізації і без оцту

Готування помідор в томатному соку на зиму без стерилізації і без оцту дасть можливість вам отримати некислу апетитну закуску. Вона точно сподобається і дорослим, і дітям. Головне, точно слідувати нашим рецептом і дотримуватися пропорції вживаних продуктів. Також рекомендується зберігати готову консервацію в холодильнику або підвалі.

Інгредієнти для зимової заготовки помідор з томатним соком без оцту і без стерилізації

  • помідори «2 кг;
  • покупної сік з томатів «1-1,2 л;
  • сіль «1 ст.л.;
  • цукор «1 ст.л.

Фото-рецепт зимової заготовки помідор з томатним соком без стерилізації і без оцту

  1. Приготувати інгредієнти для роботи. Помідори ретельно прополоскати. Покупної сік перелити в каструлю і поставити на вогонь. Коли він закипить, варто привнести сіль, цукор, грунтовно все перемішати і залишити простоювати на хвилин десять.
  2. Розкласти цілі помідори по банкам і залити окропом буквально на хвилин десять. Після цю злити воду. Самі помідори залити гарячим соком. Потримати банки перевернутими 1-2 дня. Після можна прибрати їх в прохолодне місце.

Як загвинтити помідори в томатному соку просто і швидко на зиму без оцту «фото-рецепт

Закочувати на зиму помідори в томатному соку без оцту можна як шматочками, так і повністю. Ми пропонуємо вам спробувати наш рецепт з простої і швидкої консервації очищених томатів. Така заготовка виходить апетитною і ніжною. За вашим бажанням ви можете додати в неї трохи запашного перцю горошком. Фанатам пряних і загострених заготовок радимо зробити її з часником або хріном. Така закуска не залишиться без уваги і стане ідеальним доповненням будь-якого святкового столу.

Інгредієнти для зимової заготівлі помідорів в томатному соку без оцту просто і швидко

  • помідори «1 кг;
  • томатний сік «0,5 л;
  • сіль «1 ч.л.;
  • цукор «2 ч.л.

Швидкий і звичайний рецепт готування на зиму помідор в томатному соку без оцту

  1. Томати добре промити і видалити у них плодоніжки.
  2. Обдати підготовлені томати окропом, а потім зняти з них шкірку. За вашим бажанням можна залишити їх цілими або розрізати на половинки. Щільно укласти томати в стерилізовані банки.
  3. Сік підігріти, додати сіль і цукор. Кип’ятити суміш 5 хвилин. Після пролити по банкам. Якщо сік буде погано проходити «дбайливо« виправити »томати в банківській структурі за допомогою чистої шпажки. Після закрити банки кришками. Потримати перевернутими 1-2 дня.

Апетитні помідори пальчики оближеш в томатному соку на зиму «рецепт зі стерилізацією

Для шанувальників смачної консервації ми вибрали оригінальний рецепт помідор в томатному соку на зиму зі стерилізацією. Застосовуючи нашу інструкції, ви зможете приготувати апетитну закачування пальчики оближеш просто і швидко. Секрет цього рецепта — застосування і свого соку томатів, і покупної заливки.

Інгредієнти для приготувань помідор пальчики оближеш в томатному соку зі стерилізацією

  • помідори — 800 г;
  • томатний покупної сік — 300 мл;
  • сіль — 0,5 ч.л.;
  • цукор — 1 ч.л.

Фото-рецепт заготовки на зиму помідор пальчики оближеш в томатному соку зі стерилізацією

  1. Томати вимити в проточній воді. 300 г томатів пропустити через соковижималку, процідити через сито і змішати з покупним соком. Поставити на вогонь, додати сіль і цукор. Після закипання проварити 10 хвилин. Інші помідори обдати окропом і зняти з них шкірку. Після покласти в стерилізовані банки.
  2. Залити гарячий сік в банку.
  3. Простерилізувати закачування протягом 10 хвилин. Після потримати перевернутої 1-2 дня.

Найбільш смачні помідори черрі в томатному соку на зиму «простий рецепт без оцту

Для приготувань оригінальної помідорною закуски можна застосовувати різні сорти томатів. Припустимо, Ви можете загвинтити на зиму в томатному соку апетитні помідори черрі. Правильно провести консервацію заготовки з магазинним соком і домогтися її вражаючого смаку вам допоможе наш простий відео-рецепт. Він поетапно розповість про правила підготовки та консервації компонентів.

Рецепт заготовки на зиму черрі у смачному томатному соку без добавки оцту

Наш простий і смачний рецепт маринування черрі стане в нагоді всім жінкам, які готові навчитися робити незвичайну консервацію. Однак необхідно взяти до уваги, що приготовлену заготовку без оцту краще все ж зберігати в холодильнику або підвалі.

Як зробити помідори в томатному соусі на зиму як «Дядя Ваня» «фото-рецепт

Оригінальні закачування «Дядя Ваня» мають цілком приємним пряним смаком. Навчитися готувати помідори в томатному соусі на зиму, навіть краще (а навіть відверто краще), ніж в магазині вам допоможе наш фото-рецепт. Він поетапно розповість, які інгредієнти застосовувати і в такій пропорції їх необхідно брати.

Інгредієнти для приготувань помідор в томатному соку як у «Дяді Вані» на зиму

  • помідори — 400-500 г;
  • магазинний сік з томатів — 600-700 мл;
  • сіль — 1 ч.л.;
  • цукор — 1 ч.л.;
  • запашний перець, лавровий лист — за смаком.

Фото-рецепт зимової заготівлі помідорів в томатному соусі як в банківських установах «Дядя Ваня»

  1. Томати добре промити, перекласти в каструлю і залити окропом. Через 2-3 хвилини перекласти їх на блюдо, дбайливо видалити шкірку. Нещільно укласти в стерилізовані банки.
  2. Магазинний сік перелити в каструлю, поставити на вогонь і потім доводити до кипіння. Додати сіль, цукор. Проварити сік близько 15-20 хвилин на невеликому вогні. Необхідно регулярно помішувати заготовку, щоб сік не почав пригорати. Коли сік трохи загусне — залити його в банку. Провести стерилізацію протягом 10 хвилин. Потримати готову консервацію 1-2 дня перевернутої під ковдрою.

Для наших читачів ми зібрали найбільш смачні рецепти томатів. Ви можете готувати їх не тільки з покупним соком, але і замінити його розведеною томатною пастою або своїм соком томатів. Головне, точно дотримуватися всіх зазначених правил консервації і слідувати зазначених інструкцій. За їх допомогою ви зможете виконати помідори в томатному соку на зиму без оцту і без стерилізації і просто, і швидко.

Черрі в своєму соку на зиму

Заготов черрі на зиму, точно не пошкодуєш! Черрі в своєму соку дуже легко приготувати на зиму. Кожен помідор залишається ущільненим, немов зовсім свіжий, це за рахунок того що плоди не піддаються інтенсивної термічній обробці. Для томатної заливки з помідор не обов’язково знімати шкірку, однак при бажанні можна це зробити. Черрі швидко з’їдаються, а заливку можна застосовувати для приготування інших страв.

Інгредієнти і як готувати

інгредієнти на 10 порцій або — кількість продуктів для необхідних вам порцій буде підраховано автоматично!’Gt;

чайна ложечка5 мл
десертна ложка10 мл
столова ложка20 мл
склянка200 мл

всього:

Вага складу:100 гр
поживність

складу:

22 ккал
білків:1 гр
жирів:0 гр
вуглеводів:4 гр
Б / Ж / У:20/0/80
Н 75 / С 0 / В 25

Час приготування: 1 д 1 ч

спосіб приготування

У черрі видаляємо плодоніжки, перебираємо, плоди повинні бути без плям і інших слідів псування, щільні і стиглі. Відібрані помідори моєму. Розладжуватися підготовлені черрі по банкам, заливаємо окропом, залишаємо на 7 хвилин.

Звичайні помідори моєму, дрібніше за допомогою блендера в пюре в зв’язці з шкіркою. У вийшов томат сипем цукор і сіль, відправляємо на вогонь, варимо протягом 5 хвилин з моменту закипання, в процесі знімаємо пінку. Ллємо в томатний соус оцет, перемішуємо, прибираємо з вогню.

Воду зливаємо з банок, а замість неї ллємо томатну заливку, закочує банки бляшаними кришками, перевертаємо догори дном і укутуємо теплим пледом. Після повного охолодження, а це приблизно добу, заготовки переносимо на постійне місце зберігання, в підвал або в підвал.

Черрі в томатному соку рецепт на зиму

Дуже маленькі помідори під назвою черрі користуються все більшим попитом в нашій країні щорічно, і вже досить більшість городників ростять їх самостійно. Для всіх, хто чекає або вже починає насолоджуватися урожаєм помідорів чері, ми вибрали найкращі рецепти маринування таких чудових овочів.

Як відрізняються помідори черрі від звичайних томатів? Тим, що виведені вони були штучно — на світло такий вид помідорів з’явився тільки в 1973году завдяки старанням ізраїльських вчених. Цікаво, що метою експериментів при цьому було вивести томати, які будуть дуже повільно визрівати при жаркому кліматі.

Назва «чері» дано даному виду томатів завдяки схожості з вишнею (від англ. «Cherry» — вишня). Необхідно сказати, що схожість їх з цією ягодою не тільки зовнішнє — томати черрі в кілька разів солодше звичайних помідорів, тим більше якщо дати їм як слід визріти.

За рахунок того, що томати черрі дуже симпатично виглядають в баночках, виходять дуже смачними, а ще відмінно підходять для подачі не тільки в якості самостійної закуски, а й як прикраса для різних страв, холодних закусок і салатів, зробити на зиму кілька баночок заготовок з цим овочем прагне будь-яка господиня.

Консервування томатів черрі

Загалом заготівля даного сорту томатів мало чим відрізняється від заготівлі звичайних помідорів, втім існують і подібні рецепти, які були створені саме для цього сорту овоча. Все таки, це не означає, що для інших сортів ці рецепти не підійдуть — експерименти завжди вітаються, завдяки їм і виникають нові цікаві рецепти. Давайте подивимося, як можна заготовити томати черрі на зиму.

Помідори у власному соку без оцту і без стерилізації

Рецепт маринованих томатів-черрі на зиму

Буде потрібно: томати черрі, ріпчаста цибуля, зелень селери і петрушки, перець-горошок ароматний, кріп (парасольки), чорна смородина (листи), часник зубчики, стручковий гіркий перець, листи хрону, маринад — на 1 л води 2-3 лаврових листки, 3ст.л. оцту 6%, 2 ст.л. цукру, 1,5 ст.л. солі, гвоздика.

Як замаринувати помідори черрі на зиму. Простерилізувати банки, кип’ятити кришки, всю зелень вимити. Покласти в кожну банку невеликої ємності по парі горошин запашного перцю, зубчику часнику, колечка гіркого перцю без насіння, парасольку кропу, селера і петрушку, листя смородини і хрону. Промиті злегка недостиглі черрі вимити, наколоти біля плодоніжки зубочисткою в декількох місцях (так томати не потріскається при заливці), покласти в банки, доходячи до самого верху, накрити зверху петрушкою, селерою і кропом. У каструлю налити воду для маринаду, потім доводити до кипіння, залити помідори в банківських установах, накрити кришками і на 10-15хв залишити, після видалити воду в каструлю назад, покласти в неї цукор і сіль, ще раз закип’ятити, влити оцет, покласти гвоздику і лавр, пролити маринад по банках, закатати, перевернути, укутати ковдрою і так залишити до охолодження.

Зберігати такі томати черрі необхідно в темному сухому місці при температурі 20 градусів.

Заготовлюючи черрі на зиму, можна зробити ставку на їх солодкуватий смак і посилити його за допомогою солодкого маринаду і ароматних спецій — вдасться дуже смачно і апетитно.

Рецепт консервування томатів черрі «цукрових»

Буде потрібно: 2 кг томатів черрі, 2 склянки цукру, 5 перців горошком, 6 зубчиків часнику, 20 г парасольок і стебел кропу, 2 ст.л. солі, 2 лаврові листки, 2 ч.л. насіння гірчиці, маринад — на 1 л води 5 ст.л. цукру, 3 ст.л. оцту червоного винного, 1 ст.л. солі.

Як заготовити ароматні «цукрові» томати черрі. Вимити томати, наколоти зубочисткою у плодоніжки, укласти в суху чисту банку 3л, залити вируючої водою, дати охолонути, злити її, ще раз залити окропом, після знову злити. Уздовж розрізати зубчики часнику, вимити кріп, укласти в банку одночасно з усіма спеціями. Налити в каструлю воду, всипати цукор і сіль, потім доводити до кипіння, влити оцет, перемішати і залити помідори, перевернути догори дном і укутати до охолодження.

Можна зробити солодкі мариновані томати черрі і дещо по-іншому — з медом.

Рецепт маринування томатів черрі з медом

Буде потрібно: 1 кг томатів черрі, 50-70мл яблучного оцту, по 5-6 горошин запашного і чорного перцю, по 2-3 лаврових листки і гілки кропу, по 1 шматочку пекучого перцю і гілочці базиліка, 4-5 зубчиків часнику очищених, по 1 ст.л. цукру і солі з гіркою, 2 ст.л. меду.

Як замаринувати томати черрі з медом. У кількох місцях біля плодоніжки проколоти томати, укласти в банку, покласти все перці, різаний часник, лавр і кріп. 2л води потім доводити до кипіння, всипати цукор і сіль, спробувати розсіл на смак і додати цукор або сіль за смаком, якщо це необхідно (розсіл повинен бути смачним), залити помідори і на годину залишити до охолодження. Злити розсіл в каструлю, знову потім доводити до кипіння, в гарячому розсолі розчинити мед, додати базилік і оцет, знову залити помідори. Далі помідори необхідно закупорена і після того як охолоне прибрати на зберігання в прохолодне місце.

Такі помідори черрі можна буде їсти вже через 2 дні.

Соковиті і ароматні томати черрі виходять при маринуванні в томатному соку.

Рецепт маринованих в томатному соку помідорів чері

Буде потрібно: помідори черрі, маринад — на 1л томатного соку 3ст.л. оцту 9%, 2 ст.л. цукру, 1 ст.л. солі, цибуля ріпчаста, болгарський перець, гвоздика, запашний перець.

Як закручувати на зиму помідори черрі в томатному соку. У сік покласти всі спеції, цукор і сіль, потім доводити до кипіння, вимкнути і влити оцет. У стерилізовані банки розкласти помідори, нарізані кільцями цибулю і солодкий перець, влити окріп, на 5 хв залишити, вилити воду, відразу влити гарячий маринад на томатному соку, після простерилізувати і закупорити банки. Укутати помідори до охолодження, після зберігати в темному прохолодному місці.

Можна загвинтити помідори черрі також із солодким перцем і цибулею, але вже з іншим маринадом. Вони виходять дуже ароматними, кисло-солодкими.

Рецепт маринування томатів черрі з перцем і цибулею

Буде потрібно: 1-1,5 томатів черрі, болгарський перець, цибуля ріпчаста, зелень за смаком, часник, гвоздика, перець-горошок ароматний, маринад — на 1 л води по 3 ст.л. цукру і оцту / соку лимона, 1,5 ст.л. солі великої

Як замаринувати помідори черрі. Вимити, наколоти у плодоніжки помідори в декількох місцях за допомогою зубочистки і укласти в банку, чергуючи з нарізаними кільцями цибулею і солодким перцем, зеленню і прянощами за смаком. Влити в банку окріп, злити його в каструлю через пару хвилин, всипати все добавки для маринаду, потім доводити до кипіння і залити маринадом помідори. Закупорена банки стерилізованими кришками, закатати, перевернути і укутати до охолодження.

Ці рецепти допоможуть заготовити на зиму найбільш смачні помідори черрі, їх можна буде подавати як на простий, так і на стіл для свята, де вони обов’язково стануть однією з найбільш поширених закусок!

Мариновані помідори черрі

Що стане в нагоді для маринованих помідорів-чері Помідори (краще злегка не дозріли) Цибуля ріпчаста Зелень петрушки і селери Ароматний перець-горошок Парасольки свіжого кропу (зеленого, проте можна і сухий) Листя чорної смородини (якщо є) Часникові часточки Горький стручковий перець Для маринаду: (на літр води) 2 ст. л. цукру 1,5 ст. л. солі 3 ст. л. 6% оцту (у мене яблучний 6% оцет) 2-3 лаврових листки Пара гвоздичек (якщо любите, я не додавала) .

Помідори (краще злегка не дозріли)

Зелень петрушки і селери

Парасольки свіжого кропу (зеленого, проте можна і сухий)

Листя чорної смородини (якщо є)

Гіркий стручковий перець

Для маринаду: (на літр води) 2 ст. л. цукру 1,5 ст. л. солі 3 ст. л. 6% оцту (у мене яблучний 6% оцет) 2-3 лаврових листки Пара гвоздичек (якщо любите, я не додавала) .

На дно кожної баночки покладіть часточку часнику, кільце гіркого перцю (насіння приберіть), парасольки кропу, кілька горошин запашного перцю, петрушку і селеру. Додати можна листи хрону і чорної смородини, кільця ріпчастої цибулі..

Помідори помийте, м’які і пригнічені приберіть. Беріть зубочистку і проколіть помідори в декількох місцях навколо плодоніжки (там, де був хвостик). Це необхідно зробити для того, щоб при заливці окропом помідори не потріскалися. На дно баночки можна покласти 2-3 помідори побільше, потім черрі. Заповнюйте практично доверху, залишаючи мало місця для зелені. Прикрийте помідори кропом, селерою, петрушкою..

Для маринаду ллємо в каструльку літр води, даємо закипіти, і вируючої водою заливаємо банки з помідорами. Накриваємо кришками, залишаємо на 10-15 хвилин. Потім воду зливаємо назад в каструлю, кладемо сіль і цукор, розмішуємо, знову даємо закипіти. Вливаємо три ст. ложки оцту і відразу ж розливаємо по банках..

Закочує помідори черіі, перевертаємо, укутуємо в ковдру і залишаємо до самого ранку. .

http: // www.sami-svoimi-rukami.ru / item / 2327 / pomidory-cherri-recept-na-zimu